陕西80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮，怎么评价？
有人摆摊为了生活，有人摆摊就是工作，80后辣妈摆摊只为陪娃唠嗑！
美西是一名80后辣妈，2003年大学毕业去上海打拼，在上海有一家贸易公司，年收入50多万。为照顾4岁孩子，她把卖掉上海1000多万的房子回到西安，现在每天开着奥迪卖凉皮，她表示摆摊很自由，每天只卖40份，这样也可以多陪孩子。
应该说这样的辣妈着实令人羡慕，摆摊一天下来，出去成本，奥迪车的油费也基本可以解决了，这才是真正的传说中的经济独立，衣食无忧！没有任何压力，可以静下心来陪着孩子，这是多少人做梦都想要实现的梦想！
然而不得不说，这位辣妈能有今天的成就，这与自己的努力打拼当然是分不开的，所以说在羡慕别人的同时，我们更应该从别人那里看到闪光点，找到我们可以去学习和借鉴的东西！但是抛开这些不提，我觉得这位辣妈的选择才是她最精明之处！
很多人终其一生在大城市里生活，虽然说工资不低，但是经不住消费水平也是相当的高，所以看起来表面风光，实际上可能还不如三四线城市的普通人过得舒服惬意，但是很多人宁愿就这样过一辈子，也从不考虑换一种活法，但是从这位辣妈身上，我们看到了一种睿智和一种精明，高价卖掉大城市里的房子，回到消费水平相对低一些的老家，这样的生活无疑是最舒服的，也是最佳的选择！
陕西西安，80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮！80后辣妈美西，2003年大学毕业去上海打拼，在上海有一家贸易公司，年收入在50多万。
前几年有了孩子后，想有更多时间来陪孩子，便放弃上海上千万的房子，带孩子回老家西安发展了。
她每天开着奥迪出来卖凉皮，限量40份，卖完就收工，有人问她什么不推在轮车卖，她说三轮车不方便。
把“奥迪、地摊、凉皮、40份”等，这几个关键词联系在一起，确实有些让人费解，难怪吸引大众眼球。
大家也可能会猜测女子行为背后的动机，陪娃读书？博眼球炒作？40份的凉皮售卖钱卖得够奥迪的油钱吗？
我猜她最关键的因素还是为了孩子，孩子才是家庭的重心，自己的工作再出色，有多少公司、多少家产，都不及孩子的教育来得重要。
陪伴才是最长情的告白！回归家庭，多陪陪孩子，让孩子感受原生家庭的温暖，这对孩子今后的成长大有助益。
而且，在陪伴孩子的过程中，我们也可以发挥自己的特长。比如摆摊就非常自由，放摊收摊都由自己决定，赚多赚少也不影响心情。
当然，有些人会说，这是有钱人玩的游戏。但有钱人放下身段去摆摊，也是相当不易，因为与之前的落差太大。
这段时间地摊经济成了热门话题，陕西80后辣妈开奥迪摆地摊卖凉皮，也引起了广泛的关注。
而实际上，了解之后才发现，这位80后的辣妈开奥迪摆地摊卖凉皮，其实也不完全是为了创业和创收，更重要的是为了陪孩子。
从某种意义上来说，这位辣妈选择的生活方式，工作方式以及陪伴孩子的方式，特别令人羡慕。
我们了解到这位80后辣妈，2003年大学毕业后去了上海打拼，后来在上海有了一家自己的公司，年收入差不多也有50多万。当然，年收入50多万在上海可能不算太高，但不管怎么说，这个起点和起步还是不错的，基础还是不错的。
但是这位80后的辣妈为了自己的孩子，却执意的放弃了在上海发展的事业，卖掉上海1000多万的房子回到了西安。
回到西安以后，她也没再去上班、创业，而是每天开着奥迪车摆地摊卖凉皮。
卖凉皮是一个小本生意，每天也挣的不多，但她表示，这种方式自己特别喜欢，首先摆摊很自由，其次多多少少也能有一些收入，也不完全只靠卖凉皮来搞创收，每天只卖40份，收入的钱基本上就能维持正常的生活，这样可以腾出来更多的时间去陪伴孩子。
在高强度，高压力，高节奏的生活面前，这位辣妈实际上选择的是一种自由自在的慢生活。这种生活着实让人觉得羡慕和向往。
但是羡慕归羡慕，但可移植和可模仿的价值并不大。
